Bottega artigianale per la produzione di gelato dal 1998, Galliera 49 è stata fondata da un gruppo di amici che hanno trovato così il senso della vita: un lavoro di cui innamorarsi e da praticare con grande orgoglio.
Tra loro c’era chi studiava architettura, chi lavorava nell’azienda di famiglia, chi vendeva dischi, chi voleva diventare chef… poi la folgorazione per l’artigianalità e una città che ha permesso di esprimere creatività e libertà inventiva.
Ed ecco gelati, sorbetti, granita, brioche e cannoli siciliani, delizie che attirano ogni tipologia di persona, dal nonno al nipote, dal facoltoso industriale al senzatetto, dallo studente al vip.
Da noi la produzione è continua ed espressa, le nostre preparazioni sono pensate per avere vita breve. Risparmiamo acqua nel ciclo produttivo con una tecnologia che recupera quella utilizzata per raffreddare le nostre macchine. La scelta delle materie prime è alla base di un alimento di qualità, per questo controlliamo la filiera al fine di preservare genuinità e sostenibilità.
